亜麻パン

亜麻の種を使ったパンを焼いてもらいました。
写真写りが悪いのですが、実物はグッドでしたよ～。
味ももちろんばっちりでした。
作ってくれたミヤモトさん、ありがとう!

しばらく前からうちのかみさんがパン作りにはまってます。
試行錯誤、堅かったり膨らまなかったりいろいろ難しいらしい。
成功途上のパンが何斤もテーブルの上を占領していることもある。
それでも初めて作ってるにしては、そこそこ食べれるできばえなんじゃないかと思って食べてますけどね。
師匠としてるのが、子どもの同級生のお母さんのミヤモトさん。
パンだけじゃなくて、お菓子やアクセサリーの小物まで上手に作ってプレゼントしてくれ、かみさんいわく、“カリスマ主婦”。
料理も好きらしくって、朝食なんかも納豆ご飯で済ましてしまううちと違い、アボカドとなんとかのサンドイッチを作ったりするらしい。（←アボカドなんて家で食ったことねえって!!）
（うちのかみさんの名誉のために言っときますが、納豆ご飯は僕や子どもたちが好きだからそうしてるのであって、かみさんが手抜きをしているわけではありません!）
そのミヤモトさんが焼いて持ってきてくれるパンは、自分のうちで作ったとは思えないほどおいしい。
「プロの腕前」（かみさん談）
余談だけど、ミヤモトさんの旦那さんは実は僕と高校で同級生だったミヤモト。
しばらくわからなかったんだけど、子どもがらみの集まりでいつだか逢ったときに「なんか似てるな？」って事から判明。
世の中って狭いです。
そんなんで亜麻が紹介されていた「スロウ」を見ながらかみさんが、ミヤモトさんに亜麻を使ったパンを作ってもらったらどんなパンができるだろうっていいだし、そばキムさんとミサワさんにお願いして亜麻の種を分けてもらいました。
僕的にはかみさんにも試しに作ってもらいたかったんだけど、修行中の弟子には難しかったみたい。
ってことで種を渡して数日後、ミヤモトさんは亜麻のことははじめて知ったとのことでいろいろネットで調べて研究してくれたようです。
調べると、広く食材として使われていることや健康にもいいってことがわかったみたいで、かみさんからの聞きずてですが結構乗り気だったみたいです。
亜麻種子を使ったパンのレシピも、どこだかの北欧（パン屋さんじゃなくって外国の）のウェブサイトから検索して手に入れたりした様子です。
昨日作って持ってきてくれたので早速試食しましたが、おいしかったですね～。
もちろんパンが上手に出来ているからなんですけど、亜麻の種が上手に使われてました。
センスがいいんでしょうね、。
詳しいレシピは僕にはわかりませんが、とにかく見た目が“本物”っぽいのでその出来が素人にもわかりますよ。
ところで食べてみて初めてわかりましたが、亜麻の種ってゴマみたいな味がするんですね。
ゴマよりはほんのりとした風味ですが。
そば祭りでしか口にしたことがありませんでしたが、いつもお祭りの合間ににかきこんで食べるので味も風味もへったくれもありませんでした。
「亜麻を使ってるなんて珍しいからPRしたら麻生以外からも注目されるわ」ってかみさんが言ってました。
マジでどっかでスポット的に紹介してみれば面白いかも。
まっ、あとは誰が作るかだけど、・・・えっ!!うちのかみさん?!!（←弟子を卒業したらね）